Ученые связали скачки цен на продовольствие с аномальной погодой

Последние исследования демонстрируют, как участившиеся погодные аномалии напрямую влияют на стоимость продуктов питания по всему миру. Данные показывают четкую корреляцию между климатическими явлениями и последующим ростом цен.

Аналитики обнаружили, что засуха в Испании в 2022-2023 годах привела к 50% росту цен на оливковое масло в Европе. В Индии майская жара 2023 года вызвала подорожание лука на 89%, а в Южной Корее капуста стала дороже на 70%. Япония столкнулась с 48% увеличением стоимости риса, Китай - с 30% ростом цен на овощи.

Исследователи отмечают, что современные погодные аномалии стали более частыми и интенсивными по сравнению с показателями 30-40-летней давности. Эта тенденция сохранится, пока продолжаются выбросы парниковых газов.

Эффект носит глобальный характер – проблемы в одном регионе влияют на цены в других. Например, засуха в Гане и Кот-д'Ивуаре утроила стоимость какао-бобов, что сразу отразилось на ценах шоколада в Великобритании. Ученые подчеркивают, что такие ценовые колебания стали значимым фактором мировой инфляции.