Этот проект стартовал в 2019 году, но потом на какое-то время замер в ожидании новых возможностей. Однако сейчас компания готовится вдохнуть новую жизнь в это предприятие и завершить все оставшиеся задания в ближайшие полтора года. Результатом этого станет создание первого в России цеха по производству отечественных синтезированных эмульгаторов, который займет площадь в 1,5 тыс. квадратных метров в городе Азове, на юге страны. Соответствующее соглашение между правительством Ростовской области и ООО "Ласенор Русия" было торжественно подписано на престижном Петербургском международном экономическом форуме 6 июня 2024 года.
Тем не менее, в данный момент в России производится всего лишь 30 из 349 допустимых видов пищевых добавок. Большая часть подобной продукции по-прежнему приходится ввозить из-за рубежа, в основном из дружественных стран, таких как Китай, Индия, Малайзия, Индонезия и Турция. В стране до сих пор не производят антиоксиданты, подсластители и эмульгаторы. Что касается эмульгаторов, то они делятся на натуральные (например, яйца, агар-агар, желатин, лецитин, пчелиный воск, пектин и другие) и синтетические (такие как моно- и диглицериды жирных кислот, модифицированные лецитины, эфиры глицерина). Эти вещества находят применение в производстве кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, различных соусов, майонезов, мороженого, сливочного масла и других продуктов.