Обзор аэрогриля Hisense HAF2700DCD

Аэрогриль – отличный помощник для тех, кто стремится к здоровому питанию. С его помощью готовить проще, чем на сковороде и быстрее, чем в духовке, а аппетитная румяная корочка получается даже без добавления масла. Я выбрал модель Hisense HAF2700DCD. Пара независимых чаш общим объемом в 11 литров позволяет готовить одновременно два блюда на несколько человек. Высокая мощность (2700 Вт) обеспечивает равномерный прогрев продуктов, а через прозрачные вставки можно наблюдать за процессом приготовления. Большой сенсорный экран делает взаимодействие интуитивно понятным, а в качестве бонуса – функция синхронного приготовления, отложенный запуск, уведомление о необходимости перевернуть еду и режим сушки.

Технические характеристики

• Материалы: пластик, металл, стекло.
• Чаши: две 6.5 и 4.5 литра.
• Покрытие: тефлон.
• Количество ТЭН: два.
• Мощность: 2.7 кВт.
• Диапазон температур: 80 – 200 °C.
• Диапазон таймера: 1 – 60 мин.
• Программы: 8.
• Управление: сенсорное.
• Экран: цветной.
• Функции: отложенный старт, синхронизация, подсветка, напоминание о перевороте, режим сушки.
• Габариты: 45.7x38.5x32.7 см.
• Вес: 10.4 кг.
• Цена: 12 000 рублей.

Комплект

Аэрогриль приехал в большой двойной коробке (51x43x37 см): снаружи транспортировочная, внутренняя – с цветной глянцевой полиграфией. А вот ручек для переноски решили не делать. Внутри прибор надежно зафиксирован в пенопластовых ложементах, чаши закреплены стикерами, а решетки вставлены в отдельные ниши. В комплекте также идут гарантийный талон и объемное мультиязычное руководство пользователя на нескольких языках, а вот книгу рецептов производитель не положил.

Дизайн и конструкция

Аэрогриль имеет прямоугольный корпус внушительных габаритов (45.7x38.5x32.7 см), поэтому стоит заранее продумать место для его установки. Корпус выполнен из матового черного пластика, который хорошо противостоит загрязнениям и повреждениям. Под плоской верхней панелью предусмотрен зазор для забора воздуха.

Спереди расположены две выдвижные чаши: левая имеет емкость 6.5 л, правая – 4.5 л. У каждой имеется серебристая ручка Г‑образной формы, промаркированная цифрами «1» и «2». Над ними установлено несколько сенсорных и сегментных дисплеев, а прикрывающая их тонированная акриловая панель создает эффект единого экрана. Ее глянцевая поверхность собирает как отпечатки, так и царапины.

Если заглянуть вниз, то увидим четыре ножки с резиновыми вставками, многочисленные вентиляционные прорези и две выемки, за которые прибор удобно переносить, несмотря на приличный вес в 10,4 кг. 

На задней стенке размещены две решетки для отвода горячего воздуха. Внизу находится прямоугольный выступ, который не дает ставить аэрогриль вплотную к стене – это требования безопасности. Из него выходит толстый кабель длиной 65 см, заканчивающийся вилкой с заземлением.

Корзины изготовлены из стали толщиной 0,6 мм: левая весит 1,25 кг, правая – 1 кг. В них на резиновых распорках устанавливаются перфорированные пластины. Такая конструкция обеспечивает циркуляцию горячего воздуха под продуктами и удаление лишнего жира. Все элементы покрыты пищевым тефлоном, защищающим от пригорания. Пластиковый фасад корзин имеет двойные стенки: с внутренней стороны установлено термостойкое стекло, снаружи – съемная панель из затемненного акрила.

Внутреннее пространство аэрогриля разделено массивной перегородкой на два автономных отсека. Снизу находятся площадки из термостойкого пластика – на них опираются чаши.

Сверху же в каждой ячейке установлено по циклонному вентилятору (9 металлических лопастей, диаметр – 12 см), ТЭН, лампа подсветки и температурный датчик. Корзины удерживаются в закрытом положении подпружиненными фиксаторами: для извлечения требуется слегка дернуть их на себя.

Дизайн аэрогриля выглядит современно и даже слегка футуристично: черный цвет, плавные округлые грани, крупный панорамный экран и отсутствие выступающих элементов управления. Все материалы рассчитаны на работу при высоких температурах. Сборка выполнена без люфтов, однако встречаются неровные швы и кромки.

Управление

Дисплей яркий – информация на нем остается читаемой при любом освещении. Хотя текстовые подписи оставили на английском, детализированные цветные иконки не дадут ошибиться с выбором. Сенсорное управление быстро реагирует на прикосновения даже влажными или грязными руками, а каждое нажатие сопровождается коротким тоновым сигналом. В режиме ожидания на дисплее остается видна только кнопка включения.

В верхней части экрана размещена панель с восемью предустановленными программами: «Картофель фри», «Стейк», «Курица», «Гриль», «Рыба», «Креветки», «Пицца» и «Сушка». Мне бы хватило выпечки, овощей, бутербродов и разогрева. Переключение между корзинами осуществляется кнопками «1» и «2». Температура и оставшееся время приготовления выводятся попеременно в отдельных зонах для левой и правой чаши. Учитывая размеры дисплея, можно было бы демонстрировать оба параметра одновременно.

После выбора программы настройки можно скорректировать вручную: температуру в пределах 80 – 200 °C (для сушки 40 – 80 °C) с шагом 5 °C, время в диапазоне 1 – 60 мин (для сушки — до 6 ч) с шагом 1 мин. На практике чаще всего используется режим «Картофель фри» (активируется после включения) с измененными под конкретное блюдо параметрами. Немного удивило, что при заявленной мощности в 2700 Вт верхний предел ограничен 200 °C. Выставив настройки, нажимаем кнопку запуска.

Вытащив корзину, процесс приготовления в ней приостанавливается, при возвращении обратно – возобновляется. Пауза для всего прибора активируется повторным нажатием кнопки запуска. По окончании программы аэрогриль выдает несколько громких звуковых сигналов. Выключается прибор удержанием кнопки включения.

Hisense HAF2700DCD оснащен рядом дополнительных функций. Режим синхронизации позволяет завершить приготовление блюд одновременно, что важно, например, когда готовишь мясо и гарнир к нему. Сначала запускается программа с большей длительностью, а вторая чаша подключается в тот момент, когда время на таймерах сравняется. После этого извлечение одной корзины поставит весь процесс на паузу.

Вторая полезная опция – звуковое напоминание о необходимости перевернуть блюдо, при этом выполнение программы само не приостанавливается. Функция отложенного старта (от 30 мин до 12 ч) позволяет отойти по делам, а вернуться уже к горячему ужину. Через смотровые окна можно наблюдать за процессом приготовления – подсветка включается автоматически при запуске, однако ее можно в любой момент отключить отдельной кнопкой.

Использование

Две отдельные корзины дают возможность готовить разные блюда параллельно без смешения запахов: объема первой хватит для тушки курицы или пирога, вторая подойдет для небольших порций. При этом оптимально заполнять корзины примерно наполовину – это улучшает циркуляцию воздуха, и продукты пропекаются более равномерно. Ручки корзин надежные – не составит проблем удерживать чашу даже с парой килограмм еды.

Для приготовления мелко дисперсных продуктов пригодится перфорированная пекарская бумага для аэрогрилей, а для выпечки – силиконовые формы. Правда, в середине готовки приходится переворачивать пирог, если хотим, чтобы он хорошо пропекся. Для разогрева оптимально выставить температуру на 160 °C, а время на 4 минуты: еда не будет пересыхать и «стрелять», как печень или кальмар в микроволновке.

Вентилятор всасывает воздух через отверстия снизу и возле верхней крышки, закручивает его и прогоняет через нагретую спираль. Горячий поток проходит сквозь продукты, пропекая их и формируя хрустящую корочку, а затем поднимается и выходит через отверстия в задней стенке. Нужная температура в камерах достигается за пару минут, что намного быстрее, чем в обычной духовке. При этом корпус и ручки корзин остаются холодными.

Уровень шума невысокий: при использовании одной корзины – 60 дБ, двух – 65 дБ. После завершения программы вентилятор еще примерно полминуты продолжает работать. Решетки просто извлекаются с помощью специальных вырезов в них, а качественное тефлоновое покрытие не дает еде прилипнуть, поэтому все загрязнения легко устраняются, также для очистки можно использовать посудомоечную машину.

Пиковое энергопотребление двух ТЭН соответствует заявленным 2700 Вт, однако по факту они работают в цикле, постоянно включаясь и отключаясь, поэтому за час работы будет расходоваться от 1200 до 1900 Вт. Устройство оснащено защитой от перегрева.

Готовка

Теперь проверим, на что Hisense HAF2700DCD способен в деле: приготовил с его помощью полноценное ПП-меню на день. В процессе задействовал обе корзины одновременно.

Завтрак

Горячие бутерброды. Нарезаем ветчину и помидор мелкими кубиками, добавляем яйцо, тертый сыр, соль и перец, все перемешиваем. На дно корзины помещаем два ломтика тостового хлеба, сверху выкладываем приготовленную смесь. Выпекаем 6 минут при 180 °C. Получилось отлично: хлеб стал хрустящим снаружи и мягким внутри, а расплавленный сыр скрепил все ингредиенты.

Протеиновая гранола. Сделаем полезную альтернативу покупным мюсли, для чего смешаем овсяные хлопья, измельченные кешью и грецкие орехи, нарезанную вяленую клубнику, порцию протеина и пару яиц. Выкладываем смесь на пергаментную бумагу и запекаем 15 минут при 170 °C, затем достаем, отделяем от бумаги, разламываем на мелкие кусочки и ставим еще на 15 минут. В итоге получается румяная, хрустящая гранола с повышенным содержанием белка и без сахара. Есть с греческим йогуртом или молоком.

Обед

Утиные крылышки. Маринуем 1.5 кг утиных крыльев (я брал уже готовый соус барбекю). Жарим в режиме «Гриль» (25 минут, 200 °C). Крылья хорошо пропекаются внутри, но соус слегка подгорает, так что глазировать им лучше ближе к концу процесса. Много жира ушло на дно чаши, из-за чего блюдо вышло немного суховатым.

Картофель фри. Потребуется 500 г замороженного картофеля, нарезанного соломкой. Если в составе уже есть масло – можно готовить сразу, если же нет, то лучше добавить ложку и перемешать. Готовить в режиме «Картофель фри» (25 минут, 200 °C), в середине нужно обязательно встряхнуть. Картофель имеет хрустящую корочку, а внутри остается мягким. Перед подачей приправить паприкой и солью. По вкусу – что‑то среднее между фритюрным и печеным картофелем.

Полдник

Сырники. Смешиваем 2 пачки творога и 2 яйца в блендере, добавляем 100 г манки, сахарозаменитель, ванильный экстракт и пекарский порошок. Формируем котлетки, обваливаем их в муке и готовим 16 минут при 180 °C. Из-за плотной корочки и пористой текстуры, получаются скорее творожные булочки, а не сырники в привычном понимании. Политые греческим йогуртом или сгущенкой, испаряются моментально.

Запеченная куриная грудка. Филе натираем смесью соевого соуса, карри и паприки и оставляем на 2 часа. Готовим в режиме «Курица» (45 минут, 200 °C). Результат порадовал: аппетитная корочка снаружи и сочная, мягкая внутри. После остывания можно делать ПП‑бутерброды – отличная замена жирной колбасе.

Ужин

Курино‑грибные котлеты. К куриному фаршу добавляем измельченные в блендере лук и грибы, солим, поперчим. В качестве связующего выбрал овсяные хлопья с яйцом. Формируем лепешки прямо на дне корзины и готовим 25 минут при 190 °C. Котлеты получились зажаренными со всех сторон, а внутри – нежными.

Овощи с морепродуктами. Смешиваем замороженные овощи и морской коктейль, добавляем нарезанные помидоры, соль, перец и карри. Готовим в режиме «Креветки» (180 °C, 12 минут), затем встряхиваем и снова тот же режим. Блюдо вышло сочным и вкусным, но скорее тушеным. Если нужны именно овощи гриль, то спустя 7 минут необходимо слить всю воду. Еще один нюанс – кукуруза, горошек и мелкие кубики могут провалиться под решетку.

К чаю

Ленивая ачма. Для этого сырного пирога смешиваем блендером пачку творога, 2 яйца и 150 мл молока. Добавляем зеленый лук, соль, ложку разрыхлителя, 150 г тертого сыра и 150 г мелко порванного лаваша, все тщательно перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в силиконовую форму и готовим 25 минут при 160 °C, затем аккуратно переворачиваем и допекаем еще 25 минут. Перед подачей даем «отдохнуть» под полотенцем. Пирог получается с румяной корочкой, нежной серединой и великолепным на вкус.

Протеиновые кексы. Растворяем пачку творога в 150 мл кефира, добавляем 3 взбитых яйца, 50 г манки, порцию протеина, сахарозаменитель, разрыхлитель и немного цукат. Раскладываем все по силиконовым формочкам, заполняя их наполовину – тесто хорошо поднимается. Выпекаем 15 минут при 170 °C, переворачиваем и отправляем обратно еще на 10 минут. Кексы выходят румяными, пышными и вкусными, а, главное, вписывающимися в рацион для худеющих.

Перекус

Банановые чипсы. Нарезаем банан кружками толщиной 3 мм, выкладываем их в 1–2 слоя на решетку и ставим режим «Сушка» (6 часов, 60 °C). В результате слайсы сильно уменьшились в толщине (до 1 мм) и в размере, да еще и слиплись. Хрустящими они не стали – скорее вялеными. Главным минусом стала низкая производительность: помещается всего три банана, ждать долго, а съедаются они за 5 минут.

Куриные чипсы. Нарезаем куриную грудку на тонкие полоски, приправляем паприкой и карри, заливаем соевым соусом и отправляем мариноваться на пару часов. Курицу выкладываем на решетку в один слой и ставим на «Сушку» (6 часов, 70 °C). Разламываем слипшиеся кусочки. Получились хрустящие ПП‑чипсы – отличный вариант под сериальчики, однако, как и в случае с бананами, объем на выходе скромный. Считаю, что для сушки все же лучше использовать обычный дегидратор.

Итоги

Аэрогриль Hisense HAF2700DCD прочно занял место моего постоянного помощника на кухне – с ним еда вкуснее и полезней, а времени и сил уходит меньше. За один раз готовлю по два блюда на всю семью. Мощности хватает, чтобы продукты хорошо пропекались, а продуманная циркуляция воздуха обеспечивает аппетитную корочку без масла. Вмешательство минимальное – разок встряхнуть или перевернуть блюдо.

Через окошки можно следить за приготовлением, не прерывая процесс. Благодаря большому красочному экрану и простому управлению разобраться с аэрогрилем сможет даже далекий от техники человек. Есть несколько приятных опций: синхронизация, отложенный старт и напоминание перевернуть продукты. Антипригарное покрытие и съемные решетки облегчают уход за прибором.

Прибор довольно объемный – не во всех малогабаритных кухнях найдется для него место, а набор автоматических программ и ограничение в 200 °C выглядит неоправданными. Также от Hisense хотелось бы более аккуратной сборки. Если на старте аэрогриль стоил просто космических денег, то сейчас его продают с приличной скидкой за адекватные 12 000 рублей.