Брутальная лапша
реклама
Сегодня я расскажу вам как в домашних условиях приготовить лапшу по-брутальному. То есть так, как я её обычно ем. Да, вы станете гораздо круче и более похожи на меня если будете жрать еду, приготовленную «по-брутальному». Весь свой рассказ я сопровождаю иллюстрация, снятыми на всё тот же nokia 6600.
Итак, вам понадобится:
1) сковорода Tefal Integral или подобная и деревянная лопаточка
2) масло «злато» или не хуже его
3) приправа для шашлыка – толко она, другие смеси не подходят
4) 1 свежий лимон – лимонная кислота не подойдет, в крайнем случае, это Швеппс
5) лапша отваренная – примерно 400 грамм – любая, но лучше «перья» (вроде так) и не отрубная, фирма – только гранмулино
6) 1 яйцо отваранное – 1 категории или отборное
7) кетчуп – лучше балтимор, я использовал «савва»
майонез – только провансаль
9) лучок – купленный у бабок на рынке или свой, вырощенный дома – главно чтобы свежий и зеленый
10) горошек – имхо – только бондюэль
11) сыр – любой, я использовал Российский
11) соответствующие столовые приборы и посуда
Давайте начнем!
Сначала соберем всё необходимое в кучу. Включаем плиту на самый сильный огонь, ставим на нее сковородку. Когда термоспот становится равномерно красным
(кликните по картинке для увеличения)
Термоспот
, наливаем масло
(кликните по картинке для увеличения)
Примерное количество масла
. Наклоняя сковороду, разливаем масло по всей поверхности. Берем приправу для шашлыка
(кликните по картинке для увеличения)
Используемая приправа
и высыпаем часть на сковороду
(кликните по картинке для увеличения)
Приправа без масла
, деревянной лопаточкой перемешиваем с маслом
(кликните по картинке для увеличения)
Приправа с маслом
. В это время разрыхляем лапшу, то есть отделяем каждую лапшинку от другой. Ждем пока не пойдет кроме пара сизый дымок или приправа сильно не почернеет, затем вываливаем на сковородку лапшу и очень интенсивно её перемешиваем
(кликните по картинке для увеличения)
Высыпали лапшу и перемешали
со сначала маленькими паузами, а за тем всё большими. Пока жарится, открываем горошек, нарезаем перья лучка, режем лимон. О лимоне подробнее. Сначала отрезаем жопку, затем прокалываем его ножом, делаем в нем «звездочку»
(кликните по картинке для увеличения)
Лимон
. Теперь этот лимон можно использовать для добычи сока, чем мы и займемся. Высыпаем лучок, горошек без воды и давим что есть мочи лимон. Если вы готовите в ресторане, то необходимо следить чтобы косточки из него не выпадывали, а если дома, то это вполне терпимо. Перемешиваем снова. Натераем и высыпаем сыр. Когда он подплавится, перемешиваем снова и опять его подсыпаем. Расплавился – перемешиваем
(кликните по картинке для увеличения)
Лапша прожарилась
. Теперь берем тарелку, кладем в центр яйцо. В сковороде всё тщательно перемешиваем, выкладываем на яйцо. Отключаем плиту. Добавляем по вкусу майонез и кетчуп
(кликните по картинке для увеличения)
Кушать подано!
. Всё! Готово! Приятного аппетита!
Обсудить эту и другие мои статьи и заметки вы можете в специально созданной ветке конференции.
https://forums.overclockers.ru/viewtopic.php?t=123374
реклама
Лента материалов
Соблюдение Правил конференции строго обязательно!
Флуд, флейм и оффтоп преследуются по всей строгости закона!
Комментарии, содержащие оскорбления, нецензурные выражения (в т.ч. замаскированный мат), экстремистские высказывания, рекламу и спам, удаляются независимо от содержимого, а к их авторам могут применяться меры вплоть до запрета написания комментариев и, в случае написания комментария через социальные сети, жалобы в администрацию данной сети.
Сейчас обсуждают