Международный рынок японского порошкового чая матча столкнулся с беспрецедентным ростом цен. Резкое увеличение спроса в Северной Америке и Европе привело к рекордному удорожанию продукта. 

На японских торговых площадках цена килограмма матчи достигла 8 235 иен (56 долларов), показав рост в 170% относительно прошлогодних показателей. Статистика Министерства финансов Японии фиксирует четырехкратное увеличение экспортных объемов за десятилетие — до 36,4 млрд иен (₽19,86 млрд) по итогам прошлого года.

Ключевым потребителем выступили Соединенные Штаты, куда направилось 44% всего экспорта, преимущественно в порошковой форме. Таможенные пошлины, введенные администрацией Трампа, дополнительно стимулировали ценовой рост.

Популяризация матчи радикально изменила ресторанные меню по всему миру. Европейские, американские и российские заведения массово вводят в ассортимент десерты и напитки на основе японского чая, тогда как ранее он встречался только в специализированных азиатских заведениях.

Крупнейший экспортер Ito En реагирует на рыночные изменения созданием специализированного подразделения по работе с матчей. Компания прогнозирует 11-процентный рост международных продаж при одновременном повышении цен на отдельные сорта на 50-100%.

Отрасль столкнулась со структурным дефицитом сырья: из 7 000 тонн зелёного чая по контрактам Ito En лишь 600 тонн приходится на сорт тенча, необходимый для производства матчи. Фермеры неохотно переходят на его выращивание из-за повышенных издержек.

Дефицит уже отразился на работе американских заведений. Кафе Breadbelly в Сан-Франциско сократило линейку продуктов с матчей, а представители Asha Tea House констатируют нежелание японских поставщиков наращивать экспорт из-за тарифных рисков. Владелец заведения Дэвид Лау допускает трансформацию восприятия матчи из массового ингредиента в премиальный продукт.