Российский рынок алкогольной продукции может столкнуться с определенного рода изменениями. Регулятор намерен полностью запретить производство фруктовых сидров, отступающих от традиционной рецептуры.
Согласно действующему законодательству, сидр разрешено производить исключительно из яблочного сырья без каких-либо добавок. Выпуск напитка из яблочного сусла или восстановленного сока считается нарушением. ГОСТ допускает использование термина "фруктовый сидр" только для напитков, содержащих не менее 70% сусла из свежих фруктов и ягод, за исключением винограда, цитрусовых и тропических культур.
Инициатива Росалкогольтабакнадзора направлена против так называемых псевдосидров. Недобросовестные производители используют фруктовые ароматизаторы для маскировки продукции, экономя на акцизах после резкого повышения ставок в минувшем году. Зачастую в составе таких напитков отсутствует яблочный сок или его содержание минимально.