С началом августа цены на ряд продуктов традиционно идут вниз. Причина — поступление на прилавки свежего урожая и рост предложения.
По словам доцента Финансового университета при Правительстве РФ Игоря Балынина, удешевление затронет прежде всего овощи, фрукты и бахчевые. Он связывает это с сезонным увеличением объемов поставок и конкуренцией как между сельхозпроизводителями, так и между торговыми сетями, стремящимися быстрее реализовать поступающую продукцию.
По оценке эксперта, картофель может подешеветь в 1,5–2 раза. Цены на морковь, лук и капусту снизятся на 30–40%, на свеклу — примерно на 15–20%. Огурцы и томаты также окажутся в числе продуктов с понижением стоимости — на 15–40%, в зависимости от региона и объемов поставок. Свежая зелень — укроп, петрушка, лук — может подешеветь на 10–15%.
Что касается фруктов, то яблоки и груши, по прогнозу Балынина, упадут в цене на 20–25%. Сливы в конце августа могут подешеветь в два-три раза. Арбузы и дыни — еще одна сезонная категория — могут снизиться в цене в два раза благодаря широкому предложению от российских производителей.
Сетевые магазины, конкурируя за покупателей, могут предложить дополнительные скидки — особенно для владельцев карт лояльности. Все это, по словам Балынина, ускорит сбыт и сделает сезонные продукты более доступными.