Сегодня всё больше аналитиков смотрят на фигуру Трампа с разочарованием. Несмотря на громкие заявления новый президент США не смог найти решение ни одной серьёзной глобальной проблемы. Напряжённость в мире стала выше, а участие США в конфликте между Ираном и Израилем сильно повлияло на рейтинги самого Трампа. Конфликты не утихают, а президент не способен взять под контроль группы изоляционистов даже в своей партии.
Ну а красивый лозунг с обещанием сделать Америку великой и вовсе превратился в попытку шантажировать весь мир. Трамп намерен обложить всю планету тарифами, угрожая ввести пошлины при любом неподчинении. Недовольство такой политикой растёт даже внутри США, ну а новый виток тарифов способен существенно пошатнуть влияние президента. На этот раз речь идёт не о политических кругах, ведь дело касается проблемы, которая обязательно вызовет гнев сотен миллионов американских граждан.
Итак, когда Трамп заговорил о возможности ввести новые тарифы на товары из Бразилии, многие восприняли это как очередной громкий политический шаг. Эксперты писали, что ничего страшного для жителей Америке не случится, вот только проблема куда шире, ведь главной жертвой такого решения станет американский гамбургер.
Казалось бы, при чём Трамп ведь речь идёт о куске мяса, булочке и кетчупе? Вот только в реальности Америка не способна обеспечить себя продуктами питания и активно импортирует тысячи тонн замороженной говядины из Южной Америки, где Бразилия занимает ключевые позиции. Высокие таможенные тарифы в размере 20% и выше ударят прежде всего по цене мясного сырья. Это резко увеличит себестоимость фастфуда, который для миллионов американцев остаётся не просто перекусом, а символом повседневного образа жизни. Местные жители привыкли на обед съедать жирный Big Mac с двумя большим котлетами. Цены на мясо точно пойдут вверх, а избежать народного гнева не удастся.
McDonald's и другие крупные сети уже сегодня бьют тревогу. По их расчётам, рост цен на говядину, вызванный ограничениями импорта, отразится на конечной стоимости бургеров уже этим летом. Если тарифы поднимут закупочную цену говядины даже на 10-15 %, розничная цена бургера может вырасти на 20-25 %, ведь рестораторы будут вынуждены компенсировать расходы и сохранить прибыльность.
И это на фоне того, что американский потребитель уже сейчас едва сдерживает раздражение от непрекращающегося роста цен в заведениях быстрого питания. По данным самой компании McDonald’s, за последние пять лет средняя цена бургера в США увеличилась примерно на 40 %. Причины звучат вполне экономически оправданно: заработные платы в сети выросли на 40 %, стоимость продуктов и упаковки ушла вверх на 35 %. Но цифры на ценниках свидетельствуют о масштабном кризисе доверия. Так, Big Mac, стоивший недавно около 4.40 доллара, сегодня обойдётся уже в 5.29. Порция 10 наггетсов выросла в цене с 7.19 до 9.19 доллара, а средняя картошка фри теперь стоит 3.29 вместо 2.29 доллара. Даже скромный Egg McMuffin подорожал на 23 %.
Разумеется, McDonald’s старается заранее парировать обвинения в «жадности». В свежем отчёте компания подчёркивает, что рост цен на продукцию не превышает средние темпы инфляции на питание вне дома, которые в США составили порядка 29 % за тот же период. И всё же, общественное мнение меняется, а особенно это заметно в условиях, когда многие американцы стали жёстче контролировать свои расходы, а каждое увеличение цены на 50 центов вызывает бурную реакцию в соцсетях.
Показательно, что индекс Big Mac (был разработан журналом The Economist и отслеживает стоимость одноимённого бургера в разных странах мира) показывает схожую динамику. В США этот бургер стоит в среднем 5.79 доллара, в то время как в Швейцарии обойдётся в 7.73 доллара, а в Норвегии за него просят 6.92 доллара, а в Уругвае целых 7 долларов. При этом в странах с более дешёвой рабочей силой и иными экономическими реалиями (например, в Тайване или Индии) Big Mac можно купить за 2.39 и 2.54 доллара соответственно. Такие различия отражают не только особенности заработных плат и уровня жизни населения, но и макроэкономические тренды, включая колебания валют и особенности в налогообложении.
В США ситуация осложняется тем, что потребители начали всерьёз пересматривать своё отношение к фастфуду. Недавние отчёты показывают: в первом квартале 2025 года McDonald’s зафиксировал спад трафика на 10 % среди покупателей с низким и средним доходом, а общая выручка сети снизилась на 3.6 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это при том, что компания активно внедряет акции и дешёвые меню, вроде «$5‑комбо», включающие бургер, картошку и напиток. Впрочем, судя по активности клиентов, даже такие предложения не всегда спасают ситуацию. Люди всё чаще предпочитают готовить дома или переходят в сегмент так называемого «fast casual», где качество выше, а разница в цене уже не столь велика.
Стоит учитывать, что цены на бургеры растут и в Европе. В Германии, например, за последние 10 лет стоимость типичного меню с бургером, картошкой и напитком выросла почти втрое. McFlurry (популярный десерт) подорожал на 45 %. Немецкие франчайзи имеют возможность самостоятельно устанавливать цены и в итоге в больших городах они существенно выше, чем в среднем по стране. Это уже давно стало поводом для интернет‑шуток, видео в TikTok и недовольства среди молодёжи, для которой поход в McDonald’s кажется слишком дорогим.
И всё же важнейший вопрос остаётся прежним: каковы реальные причины этого роста? Экономисты выделяют несколько факторов. Во‑первых, общая инфляция, ускорившаяся после пандемии. Во‑вторых, рост цен на сырьё и логистику. В‑третьих, так называемый эффект «cheapflation», когда дешёвые товары дорожают быстрее дорогих, поскольку продавцы имеют меньше возможностей и финансово ограничены, что вынуждает их перекладывать даже незначительные расходы на потребителя.
Кроме того, в отрасли фастфуда усиливается конкуренция за внимание аудитории, а сети вынуждены всё больше вкладываться в маркетинг, цифровые решения и автоматизацию, что тоже отражается в ценах. Наконец, стоит помнить и о судебных исках. Например, McDonald’s, как и некоторые другие крупные сети, подал иск против нескольких мясных комбинатов США, обвиняя их в сговоре и искусственном завышении цен на говядину. Такие процессы тянутся годами, но они указывают на системные проблемы в цепочках поставок и регулировании.
Таким образом, тарифы Трампа на товары из Бразилии только ухудшат и без того не самую стабильную ситуацию на рынке фастфуда США. Кризис развивается несколько лет, а для обычного покупателя всё это снова выльется в подорожание. Символ американской кухни всё меньше похож на выгодное средство перекуса, ведь блюдо, за которое некогда просили всего 1 доллар, превратилось в предмет экономического обсуждения и социальной полемики. В этом контексте цена бургера – это уже не просто цифра на экране. Это самый настоящий политический, экономический и культурный индикатор доверия к властям. Сумеет ли Трамп доказать рядовым потребителям, что Big Mac такой дорогой не из-за него, а по другой причине, покажет время.
