Группа ученых (научные сотрудники Челябинского госуниверситета, Уральского федерального университета и ИЭМ СПб) провела исследование, оценивающее влияние сырной диеты на психическое здоровье человека. Выяснилось, что активное потребление сыра может быть эффективным в борьбе с ПТСР (посттравматическим стрессовым расстройством). 

В эксперименте, подтверждающем выдвинутую гипотезу, участвовали крысы. Исследователи добавили половине из них несколько видов сыра в рацион и продолжали кормить им животных на протяжении двух недель. Другая половина крыс ела обычный корм.

По окончанию эксперимента выяснилось, что сыр помог первой группе крыс снизить тревожность, увеличить количество «гормона счастья» – дофамина, увеличить активность специфически важных генов и нейронов. В то же время крысы, не получавшие сыр, чувствовали себя более тревожно, «гормонов счастья» дофамина и серотонина у них было мало.

Посттравматическое стрессовое расстройство – это одно из тяжелейших психических заболеваний, которое возникает вследствие тяжелого травмирующего события (именно поэтому его часто называют «расстройством военных»). Данное заболевание может впоследствии привести и к физическим недугам.