Покупатели часто замечают, что товар испорчен, уже дома. Но многие проблемы можно выявить прямо в торговом зале за 30 секунд. Доцент Университета управления «ТИСБИ» Светлана Аламова объяснила, на что обращать внимание.

© РИА Новости. Михаил Воскресенский

Первое, что проверяют специалисты, — маркировка. Заводская дата наносится лазером, несмываемой краской или выбивается на упаковке. Если поверх приклеен новый стикер, он смещен или пузырится — скорее всего, срок годности перебили. Такой товар брать не стоит.

Второй важный момент — условия хранения. Холодильники должны быть чистыми, без наледи. Горячие продукты лежат отдельно от охлажденных. Готовая еда не должна соседствовать с сырым мясом или рыбой. Нарушение температурного режима заметно по внешнему виду упаковки: вздутия, повреждения, конденсат — повод отказаться от покупки.

Третий шаг — изучение состава. Ингредиенты в списке расположены по убыванию: чего больше, то и стоит на первом месте. В сливочном масле должны быть сливки или молочный жир. Если появляются растительные масла или заменители — это уже не масло, а спред.

Мясо, рыбу и яйца оценивают по запаху, цвету и консистенции. Продукт с неестественным оттенком, слипшейся структурой или кислым ароматом оставляют на полке. По словам Аламовой, внимательность в первые полминуты избавляет от необходимости заниматься процедурой возврата некачественного товара в магазин.