Российские покупатели сегодня видят на полках магазинов совершенно разные цены на один и тот же продукт – сливочное масло. Разрыв между самыми дешевыми и самыми дорогими регионами достигает 2,5 раз. Что формирует такую картину и стоит ли ждать изменений?

Согласно данным Росстата за прошлый месяц, килограмм сливочного масла в среднем по России стоит 1196 рублей. Но эта цифра скрывает огромную региональную разницу. В Приволжском федеральном округе цена составляет 1045 рублей, тогда как на Дальнем Востоке покупатели платят 1638 рублей.

Разница в цене видна еще разительнее, если взглянуть на конкретные города. В Старом Осколе Белгородской области килограмм масла можно купить за 918 рублей. Совсем другая ситуация в Магадане – там за тот же продукт просят 2141 рубль.

Сервис "Ценозавр" подтверждает значительный разброс цен, хотя его данные немного отличаются от официальной статистики. Самые высокие цены фиксируют в Приморском крае, самые низкие – в Республике Алтай.

Разницу в стоимости формируют несколько факторов. Крупные торговые сети получают скидки за большой объем закупок. Этого преимущества нет у небольших региональных магазинов. Логистика – еще одна важная составляющая. Транспортировка товара на Дальний Восток значительно увеличивает его конечную стоимость.

Наценка торговой точки зависит от местных условий. Уровень зарплат сотрудников, стоимость аренды помещения – все это влияет на ценник в конкретном магазине.

Эксперты считают, что резкого роста цен в ближайшее время не ожидается. Рута Абрамова, экономист Финансового университета, отмечает меры господдержки отрасли. Производителям снизили НДС с 20% до 10%. Укрепление рубля сделало дешевле импортные компоненты. До середины июня действовала отмена пошлины на ввоз сырья для масла.

Снижение ключевой ставки тоже должно помочь сдержать цены. Юрий Капштык добавляет, что в этом году не было серьезных природных катаклизмов, которые обычно провоцируют рост стоимости продуктов.

При этом к Новому году традиционного подорожания не избежать. Татьяна Волкова объясняет это сезонными факторами. Объемы сырья сокращаются, возникает дефицит, а спрос перед праздниками растет. Именно в декабре цены обычно начинают увеличиваться.

Сейчас рынок демонстрирует относительную стабильность. Осенью молока достаточно, переработка идет активно. И в целом пока эксперты не прогнозируют, что масло станет недоступным или дефицитным продуктом.