Исследователи Кембриджского университета создали новый материал, который может помочь решить проблемы, вызванные загрязнением окружающей среды пластиком. Полимерная пленка «веганский паучий шелк» имитирует свойства паучьего шелка и использует в структуре изолят соевого белка. Материал не подвергается химическим модификациям, метод его производства прост и энергоэффективен.
Изолят соевого белка подвергается высокотемпературной и ультразвуковой обработке в водном растворе уксусной кислоты. После удаления растворителя формируется пленка с сильными связями между молекулами белковой структуры.
Новый полимер, разлагающийся в природной среде, может помочь увеличить производство экологически чистых упаковочных материалов, а также сократить количество пластика, отправляемого на свалки. Он ляжет в основу ряда одноразовых продуктов, которые к концу года планирует представить одна из дочерних компаний Кембриджского университета.
По материалам: «Vegan spider silk» provides sustainable alternative to single-use plastics, The University of Cambridge, CC BY 4.0.
